In het begin van de jaren zeventig kwam Amsterdam met een nieuw verschijnsel: De Coffeeshop, het serveren van koffie, thee en ander soort dranken en tegelijkertijd wiet of hasj consumeren. Mellow Yellow kreeg de eer om de eerste te zijn in een oude bakkerswinkel op de Weesperzijde. Mellow Yellow was echter niet de eerste coffeeshop, maar meer de eerste theehuis. De eerste coffeeshop in Amsterdam was in feite De Bulldog op de Oudezijdsvoorburgwal 90, wiens eigenaar Henk de Vries is.

Henk de Vries heeft de term coffeeshop dan ook gecreëerd. In een interview zei die als volgt: ‘’ik wilde een verband leggen met een koffiehuis, naar mijn mening was dat een soort woonkamer voor de meeste buurtbewoners. Sommige deden dingen wat niet was toegestaan,zoals het onder de tafel verkopen van bier of slot machines verstoppen achter de gordijnen. Dit deed ik niet ik wilde gewoon het koffiehuis gevoel veroveren en de atmosfeer behouden van een woonkamer. Tegelijkertijd wilde ik de plek een internationaal karakter geven en zo is de term ‘coffeeshop’ ontstaan.”

• Vorige
• Volgende